On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes). Les protides se distinguent des glucides et des lipides en ce qu’ils contiennent non seulement du carbone…
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Langue Français ● Format EPUB ● Pages 60 ● ISBN 9782852299856 ● Taille du fichier 3.0 MB ● Maison d’édition Encyclopaedia Universalis ● Pays BE ● Publié 2015 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 5231492 ● Protection contre la copie DRM sociale
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