Claudia Krüger 
Wie ernähre ich mich bei Diabetes? 
Was nützt, was nicht – praktische Hilfen für den Alltag

Gesund essen: Diabetes Typ-2
… lässt sich durch Veränderungen der Ess- und Lebensgewohnheiten positiv beeinflussen. Wenn Betroffene eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise entwickeln, verbessern sie die Lebensqualität, können festgelegte Blutzuckerzielwerte erreichen, das Gewicht halten und Folgeerkrankungen vorbeugen.

– Wissenschaftlich fundiert: alle aktuellen Erkenntnisse aus der Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetes
– Hoher Praxisanteil: Die Autorin berät als Diätassistentin und Diabetesberaterin DDG seit über 30 Jahren Patienten
– Theorie und Praxis: Der Ratgeber erläutert, wie eine ausgewogene Ernährung bei Diabetes aussieht.
– Über 60 Rezepte liefern Ideen für Frühstück, Mittag-, Abendessen, Desserts, Feste und für Zwischenmahlzeiten

Jadual kandungan

Zu diesem Buch
Die wichtigsten Fragen und Antworten
Diabetes mellitus – eine Krankheit mit vielen Gesichtern
Die verschiedenen Diabetestypen, und wie sie entstehen
Wie wird Typ-2-Diabetes mellitus diagnostiziert?
Behandlungsziele bei Typ-2-Diabetes mellitus
Wie sieht eine erfolgreiche Diabetes-behandlung aus?
Was hat mein Lebensstil mit Typ-2-Diabetes mellitus zu tun?
Typ-2-Diabetes mellitus bei Kindern und Jugendlichen
Wie viel Technik braucht die Diabetesbehandlung? Folgeerkrankungen, und wie sie vermieden werden können
Gewicht reduzieren bei Diabetes
Aktiv genießen mit Typ-2-Diabetes mellitus
Warum Essen und Trinken so wichtig sind
Essen und Trinken – auf den Inhalt kommt es an
Gesund genießen leicht gemacht
Ein gesunder Esstag
Zum Tagesablauf
Alles, was Speisen und Getränke süßt
Wie ermittele ich den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln?
Welche Ernährungsweise passt zu mir?
Low-Carb-Ernährung
Mediterrane Ernährung
Vollwerternährung
Vegetarische Ernährung Lebensmittelunverträglichkeiten und die Wirkung auf den Blutzucker
Ernährung bei der Einnahme von Medikamenten zur Blutzuckersenkung
Wer hilt bei der Umsetzung der diabetesgerechten Ernährung?
Aktiv leben mit Diabetes
Berufstätig sein mit Diabetes
Autofahren mit Diabetes
Reisen mit Diabetes
Alt werden mit Diabetes
Sport und Bewegung mit Diabetes
Komplikationen bei Diabetes
Niedrige Blutzuckerwerte
Hohe Blutzuckerwerte
Genießen können und achtsam sein
Das Prinzip der Achtsamkeit
Essen mit allen Sinnen
Vom Leben mit einer chronischen Erkrankung
Diabetes und psychische Erkrankungen Unterstützung durch Selbsthilfegruppen Schwangerschatsdiabetes
Was ist Schwangerschatsdiabetes?
Diagnosestellung
Risiken
Behandlung
Kontrolle der Blutzuckerwerte
Ernährungstherapie bei Schwangerschatsdiabetes Bewegung
Behandlung mit Insulin
Stillen
Gesundheitsrisiken nach der Schwangerschaft Rezepte
Hinweise zu den Rezepten
Frühstück
Salate
Suppen
Hauptgerichte
Dessert
Anhang
Adressen
Rezeptregister
Stichwortverzeichnis
Bildnachweis
Impressum

Mengenai Pengarang

Die Autorin Claudia Krüger arbeitet als Diätassistentin und Diabetesberaterin in der Beratung und Schulung von Menschen mit Diabetes und anderen Erkrankungen.