Sweet potato is a short-cycle, dicotyledonous plant in the morning glory family Convolvulaceae. It is a vegetable crop with roots that are sweet-tasting, starchy and tuberous. It is native to the tropical regions in America, from where it spread to other parts of the world. Chapter One of this book focuses on the production, nutritional patterns and diseases of sweet potatoes. Chapter Two studies boron management in sweet potato crops. Chapter Three provides a review of the food applications and health benefits related to antioxidant activity of phenolic compounds from sweet potato peels and leaves.
€199.67
định dạng PDF ● Trang 139 ● ISBN 9781634844871 ● Biên tập viên Doris Sullivan ● Nhà xuất bản Nova Science Publishers ● Được phát hành 2016 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 7226494 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
8.647 Ebooks trong thể loại này
