Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche ‘Speisemeisterei’ in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen.
- Der Sterne- und Fernsehkoch über die Kunst der Einfachheit
- Mit ausgewählten Rezepten und Farbfotos
- Hochwertige Ausstattung
€9.99
लेखक के बारे में
Hinnerk Syobu Polenski, geb. 1959, ist Zen-Meister und Abt des europäischen Dashin Zen, eine Zen-Schule, deren Schwerpunkt auf die Entwicklung eines europäischen Zen-Weges gerichtet ist. Er leitet seit über 20 Jahren Zen-Seminare in Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz.
भाषा जर्मन ● स्वरूप EPUB ● ISBN 9783641190651 ● फाइल का आकार 31.0 MB ● प्रकाशक Kösel ● शहर München ● देश DE ● प्रकाशित 2016 ● डाउनलोड करने योग्य 24 महीने ● मुद्रा EUR ● आईडी 4793793 ● कॉपी सुरक्षा सामाजिक DRM
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