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René Pflüger 
Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin) 

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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2014 im Fachbereich Ad A Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: sehr gut 94%, IHK Münster, Veranstaltung: Ausbildereigungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: In diesem Unterweisungsentwurf wird erläutert, wie eine Unterweisung eines Auszubildenden im ersten Lehrjahres für das Schneiden von feinen Paprika-Juliennen nach der Vier-Stufen-Methode erfolgt.
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语言 德语 ● 格式 PDF ● 网页 8 ● ISBN 9783656869368 ● 文件大小 0.4 MB ● 出版者 GRIN Verlag ● 市 München ● 国家 DE ● 发布时间 2015 ● 版 1 ● 下载 24 个月 ● 货币 EUR ● ID 4043643 ● 复制保护

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