Since publication of the first edition in 1971, Fenaroli”s Handbook of Flavor Ingredients has remained the standard reference for flavor ingredients throughout the world. Each subsequent edition has listed more flavor ingredients and allied substances, including those conferred food additive status, substances generally recognized as safe (GRAS) by
định dạng EPUB ● Trang 2159 ● ISBN 9781040069943 ● Nhà xuất bản CRC Press ● Được phát hành 2016 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 9374216 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM