This thoroughly revised second edition addresses the full spectrum of cereal grain science, employing agronomic, chemical, and technological perspectives and providing new and expanded treatment of food enrichment techniques, nutritional standards, and product quality evaluation. Written by over 40 internationally respected authorities, the
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● पेज 808 ● ISBN 9781420027228 ● संपादक Karel Kulp ● प्रकाशक CRC Press ● प्रकाशित 2000 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 6677775 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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